如果您吃一个冷黑真菌，那么四口之家是“中毒”吗？ 8月11日，广东省会监督和行政局发布了食品安全消费的提醒，指出一些经营者在销售前早些时候浸泡了真菌。长期浸泡真菌将大大增加假单胞菌的椰子繁殖和红霉素的产生的风险。由于浸泡的时间不确定，操作过程是看不见的，安全性和卫生的风险是无法控制的。记者指出，出售“浸泡的真菌”是一个高风险操作。经过一周的营救后，最近被发现，其他省和城市的公民因不正确的“浸泡真菌”而被送往医院。在严重的情况下，它可能会因慢性肝衰竭而引起。根据几天前的南方邮报，昆祖产妇和儿童健康医院（Quanzhou儿童医院）诊所（Quanzhou Children's HospItal）接受了一个四口之家，并显示出呕吐，腹痛和腹泻的症状。检查后，医生认为这个家庭通过吃真菌被“中毒”。由于及时的治疗，这两个孩子在3天后康复，而两个成年人服用了许多真菌并在四到五天后恢复。医生问并发现一家人在前几天吃了冷真菌，造了两天的真菌。根据该报纸在6月份的一份报告中，一份68岁的杭州“损坏”了一道在家中煮熟的菜，并患有严重的阿科特剂和代谢性酸中毒。他的身体各处都有“鲜血交换”，并在挽救生命之前被救出了一周。老人刚吃了一盘冷白真菌。白色的真菌也很早就被浸泡了，老人只是稍微开了些真菌，然后拿走了。建议长期浸泡后立即浸泡的长期真菌会大大增加CO的风险构成假单胞菌的繁殖和有毒的罗氏酸的产生。广东目前的温度高，多雨，潮湿和精致的环境为繁殖假单胞菌椰子的生殖提供了一个出生领域，并产生了红霉病的酸性毒素。米酵母毒素对高温有抵抗力，并且不会因普通烹饪而损坏。他们可以在食用后30分钟到12小时，可以呕吐，腹泻，头晕。在严重的情况下，肝脏和肾脏损害可能是威胁生命的。据报道，米细菌中毒仅需要1毫克才能致命。对于水稻中毒，目前尚无特殊药物排毒的药物，并且中毒后的死亡率很高。在这方面，广东省会监督部门提醒我们，食品经营者应严格严格稳定销售，按照确保食品安全和卫生的要求，从法律渠道购买真菌，Stri，审查和维护购买证书。如果绝对有必要浸泡，他们应该使用干净的容器，并且要标记开始时间并在整个Proseso中保持冷静是正确的。建议积极避免高风险的业务活动。提供者服务提供商应根据食品安全安全操作的要求处理真菌，根据需要将其浸泡，并在浸泡后24小时内处理。建议消费者从常规频道购买干真菌，将其浸泡在干净的容器中并清洁冷水。最好的浸泡时间是1-2个小时，浸泡后立即做饭和进餐。此外，在高天气温度下，我们应该谨慎使用所有类型的湿米面产品，这些产品很容易被假单胞菌椰子感染。文字｜记者Wu Shan 编辑：Wu Fangzhou